- Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий - Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий - Выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий - Упаковка блюд и кулинарных изделий для доставки и на вынос - Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с...
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой к работе. 2.1.2. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий в столовой общеобразовательного учреждения. подготавливает товарные отчеты по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий в школьной столовой .
В должностные обязанности повара в школе входят : Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и рецептур для предприятий общественного питания. Применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. Быстрое и качественное оформление школьных обедов и обслуживание педагогического и технического персонала. Соблюдение правил работы на оборудовании и содержание его в надлежащей чистоте...
Повар выполняет следующий перечень должностных обязанностей: Cоблюдает требования СанПин Производит приготовление блюд Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов и др.
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей от 2 до 7 лет в соответствии с режимом ДОУ: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения.
работа в городе Работа повара в полном объеме,по тех.картам.
Осуществлять подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществлять нарезку и формовку овощей и фруктов. Осуществлять приготовление диетических блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента по технологическим картам. Соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков...
приготовление пищи, раздача.
Приготовление горячих и xолoдных блюд пo теxничеcким кapтaм. Знaниe тexнoлогии производcтва и рeцептуpы. Соблюдение санитаpнo-гигиеничеcкиx ноpм. Работa нa линии pаздачи. Oрганизация рaбочeго местa, нaведение и поддеpжaние поpядка нa pабoчем месте.
200 рублей/час + премия - Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами по меню; - Соблюдение стандартов компании.
Приготовление блюд
Готовить по утвержденному меню блюда
Общежитие Оплата проезда Производить приготовлении блюд; Осуществлять мойку бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару супов, бульонов, холодных закусок, салатов; Проводить участие в разработке и планирование меню; Выполнять работы по уборке, санитарной обработке дезинфекции служебных и производственных помещений.
4.1. Осуществлять приготовление: - бутербродов и гастрономических продуктов порциями; - блюд и гарниров из овощей, бобовых и кукурузы; - каш и гарниров из круп; - блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря; - блюд из мяса и мясных продуктов, домашней птицы и дичи; - блюд из яиц; - блюд из творога; - блюд и гарниров из макаронных изделий; - мучных...
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции согласно меню Подготовка сырья и для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
График сменные 3/3 Приготовление блюд в соответствии с меню.
школьное питание, 6-дневная рабочая неделя Раздача блюд в школьной столовой
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: рыбы, мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др.; супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, птицы; диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах; рассольников; блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с соусами, из тушеного, жареного мяса натурального с гарнирами, сельскохозяйственной птицы, и др. Приготовление паровых омлетов натуральных и фаршированных,...
Социальный пакет- Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом детского сада, приготовление доброкачественной пищи. - Участвует в составлении меню на каждый день. -Точно по весу принимает доброкачественные продукты от кладовщика. -Обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря. -Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов.-Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов культурную подачу пищи.-Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного...