График сменные 3/3 Приготовление блюд в соответствии с меню.
школьное питание, 6-дневная рабочая неделя Раздача блюд в школьной столовой
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: рыбы, мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др.; супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, птицы; диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах; рассольников; блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с соусами, из тушеного, жареного мяса натурального с гарнирами, сельскохозяйственной птицы, и др. Приготовление паровых омлетов натуральных и фаршированных,...
Социальный пакет- Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом детского сада, приготовление доброкачественной пищи. - Участвует в составлении меню на каждый день. -Точно по весу принимает доброкачественные продукты от кладовщика. -Обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря. -Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов.-Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов культурную подачу пищи.-Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного...
Социальный пакетВыполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую
выпечка булочных изделий, пирожков и др.
Оплата проезда Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам, рецептам Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий Составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия...
Квартира Уметь приготовить вкусную, разнообразную, полноценную и доброкачественную пищу. Знать нормы продовольственных пайков, по которым готовиться пища, нормы отходов при обработке продуктов и выходов готовых блюд, мясных и рыбных порций. Изучать раскладку продуктов перед началом работы и готовить пищу согласно данной раскладки, получать продукты по массе для приготовления пищи, подготавливать рабочее место, оборудование, кухонный инвентарь и посуду. Строго соблюдать правила...
Социальный пакетПриготовление пищи в соответствии с утвержденным меню. Содержание в чистоте используемой посуды, столов и другого кухонного оборудования.
обучение, повышение квалификации, ежегодный медицинский осмотр за счет средств работодателя - приготовление пищи в соответствии с утвержденным меню; соблюдение специальных диетических и пищевых ограничений; - осуществление мониторинга использования продуктов питания, приобретенных за счет бюджета ДОУ для обеспечения надлежащих процедур; - содержание в чистоте используемой посуды, столов и другого кухонного оборудования.
Социальный пакетОбеспечивает ежедневную организацию рационального питания воспитанников структурного подразделения; отвечает за разнообразие блюд: ежедневно, совместно с медсестрами и кладовщиком составляет меню-требования с учетом наличия продуктов в кладовой и примерным меню по сезонам; осуществляет отпуск готовой продукции в соответствии с нормами выхода; соблюдает санитарные правила и нормы по срокам хранения и реализации продуктов на пищеблоке и др.
- осуществляет приготовление блюд, в том числе: - готовит диетические супы на бульонах, овощных и фруктовых отварах, рассольники, блюда из отварной, припущенной или тушеной рыбы с различными соусами, блюда из тушеного мяса натурального, с различными гарнирами, сельскохозяйственной птицы, - проводит мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов и салатов; - готовит паровые, натуральные...
наличие справки об отсутствии судимости в соответствии с должностной инструкцией
Приготовление различных блюд
Исполнение обязанностей в соответствии с трудовым договором.
опыт работы желателен
Согласно должностной инструкции
приготовление блюд для детского питания
Наличие справки об отсутствии судимости для работы в школах и детских садах Приготовление первых, вторых, третьих блюд, гарниров, салатов, мучных изделий из теста, сладких блюд.