Работа: шеф-повар в Октябрьской, 72 вакансии

Организация питания в ДОУ, приготовление питания

Общежитие Должностные обязанности уточняются непосредственно при собеседовании

Управление текущей деятельностью производства пищеблока. Планирование процессов кухни, основного производства пищеблока дошкольного отделения. Организация и координация процессов на кухне, основного производства пищеблока дошкольного отделения. Контроль на каждом этапе технологичного процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на кухне дошкольного отделения. Контроль и оценка эффективности процессов на кухне, основном производстве пищеблока в дошкольном образовательном учреждении.

Общежитие ЗНАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД,НАПИТКОВ И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ РАЗНООБРАЗНОГО АССОРТИМЕНТА НАЦИОНАЛЬНОЙ КИТАЙСКОЙ КУХНИ, КОНТРОЛЬ ЗА ИХ ПРИГОТОВЛЕНИЕМ.

Контролировать процесс работы на кухне Приготовление пищи для детей различных возрастных групп Соблюдение весовых нормативов Контролировать техническое состояние рабочего оборудования Контроль за соблюдением санитарных правил

подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе;приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий

Приготовление блюд

Участие в составлении меню на каждый день и неделюПриготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктовПрием по весу и качеству продуктов со складаПодачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормамиЗакладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства

Инвалиды

Пищевой блок , сокращенная продолжительность рабочего времени, з/п по факту 16242/ 8121, мед. книжка, с 08.00 до 11.30, Нарушение функций сердечно-сосудистой системы, способность к трудовой деятельности, степень ограничения-1, квота для инвалидов

Обязанности в соответствии с должностной инструкцией. Ответственность.

- Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; - Приготовление, оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.

Обеспечения своевременного, в соответствии с режимом школы, доброкачественного приготовления пищи для детей и сотрудников,знать нормы продуктов питания детей  школьного возраста, основные правила приготовления пищи и т.д.

работа в отеле 4**** оформление по трудовому кодексу РФ; официальное трудоустройство и соц.гарантии; прекрасный коллектив; возможность карьерного роста и обучения; заработная плата (оклад + премия); график работы: для ночного повара 2/2 с 22.00 до 10.00/ с 23.00 до 11.00 удачное месторасположение Октябрьская 6А (Рыбная деревня); ➛Приготовление блюд для шведского стола на завтрак (для ночного повара) ➛Приготовление салатов и закусок из...

приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в образовательном учреждении. Повар выполняет следующие трудовые функции: подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.

Социальный пакет- Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом детского сада, приготовление доброкачественной пищи. - Участвует в составлении меню на каждый день. -Точно по весу принимает доброкачественные продукты от кладовщика. -Обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря. -Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов.-Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов культурную подачу пищи.-Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного...

Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий.

Повар выполняет следующий перечень должностных обязанностей: Cоблюдает требования СанПин Производит приготовление блюд Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов и др.

1.Приготовление блюд, напитков. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе 2. Управление текущей деятельностью кухни организации питания. Планирование процессов кухни, основного производства организации питания. Организация и координация процессов на кухне, основном производстве организации питания. Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков в организации Контроль и оценка эффективности процессов на кухне, основном производстве организации.

подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.

В должностные обязанности повара в школе входят : Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и рецептур для предприятий общественного питания. Применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. Быстрое и качественное оформление школьных обедов и обслуживание педагогического и технического персонала. Соблюдение правил работы на оборудовании и содержание его в надлежащей чистоте...

Полный социальный пакет Повар должен знать:- нормативные, руководящие документы, приказы, распоряжения, иные документы иматериалы, относящиеся к организации питания;- нормативы и правила, касающиеся санитарии и эпидемиологии;- технологию, рецепты приготовления, требования к качеству изделий;- правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;- кулинарное назначение, виды, свойства продуктов;- признаки и методы определения показателей качества продукции посредством анализа,восприятием органов чувств;- правила, методики и порядок выполнения...